Blog

Výběr odrůd mandlí Na začátku výroby mandlový mistr míchá různé druhy sladkých mandlí s malým podílem hořkých mandlí. Vzhledem k tomu, že mandle jsou přírodní produkt a ne každé jádro chutná stejně, směs není nikdy úplně stejná. Je tedy umění samo o...

Rádi by jste objednávali větší množství marcipánu a máte zájem o spolupráci? Zašlete nám své kontaktní údaje na j.smidova@marcipan-vyskov.cz a my se s vámi spojíme. Probereme obchodní plány, či jak přispět k vašemu úspěchu pomocí výrobků Frischmann...

Přemýšleli jste o tom, že byste se pustili do výroby vlastních marcipánových květin, ale nevíte jak na to? Pak je tento článek právě pro vás. Na následujících řádcích vám s výrobou marcipánových květin poradíme, a také se podělíme o pár tipů, jak si ...

Toužíte po krásně nazdobeném dortu nebo cukrářském výrobku? Rádi tvoříte a máte smysl pro detail? Pak nic nebrání tomu, abyste si vytvořili vlastní marcipánové figurky nebo jiné ozdoby z marcipánu. A pokud vás zajímá, čím je nejlepší začít, čtěte dál...

Připravili jsme pro vás pár tipů, jak pracovat s marcipánem. Sepsali jsme několik základních informací, které vám určitě pomohou v úplných začátcích. Žádný učený z nebe nespadl, proto zkoušejte modelovat, i když z této činnosti máte obavy. Výr...

Hledáte spolehlivou firmu, která se zabývá prodejem marcipánu pro cukráře, potravinářské provozy i soukromé osoby? Chcete mít jistotu, že se jedná o kvalitní marcipánovou hmotu od dodavatele, pro kterého je výroba a prodej marcipánu jednou z hla...

Pro jeho výrobu jsou zapotřebí dvě základní ingredience a tou je cukr a mandle. Pokud rozemleté mandle neobsahuje, není to marcipán. Problém neexistence závazných požadavků na marcipán vyřešila vyhláška č. 76/2003 Sb., v platném znění, kde je zá...

Již od roku 1999 se z bývalé kuchyně místního JZD line vůně mandlí a čokolády. Již 20 let se odtud vyváží marcipánové figurky nejen po celé naší republice, ale i do zahraničí. Firma Marcipán Vyškov si poctivou prací právem vydobyla své čestné a nezas...